Яблочный пирог

Ингредиенты

• яблоки — 4 шт.
• кефир или молоко — 180 мл
• яйца — 2 шт.
• мука — 220 г
• корица и сахар — 2 ст. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму 18–22 см застелите пергаментом или слегка смажьте маслом.
2. Яйца взбейте с сахаром 2–3 минуты, добавьте молоко или кефир, затем вмешайте муку до гладкого теста.
3. Яблоки нарежьте тонкими дольками, смешайте с корицей и распределите в тесте или поверх него.
4. Выпекайте 35–45 минут: пирог готов, когда верх румяный, а шпажка выходит без сырого теста. Перед нарезкой остудите 10 минут.