Яблочные слойки

Ингредиенты

• слоёное тесто — 400 г
• яблоки — 3 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• корица — 1/2 ч. л.
• яйцо для смазывания — 1 шт.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 °C. Слоёное тесто разморозьте 15–20 минут и раскатайте до толщины около 3 мм.
2. Яблоки нарежьте мелким кубиком, смешайте с сахаром и корицей; начинку готовьте 3–4 минуты, чтобы она стала ароматной, но не водянистой.
3. Разрежьте тесто на квадраты, положите начинку, защипните края и смажьте верх яйцом.
4. Выпекайте слойки 18–22 минуты до уверенной золотистой корочки, затем остудите 5 минут на решётке.