Пирожки с капустой

Ингредиенты

• дрожжевое тесто — 500 г
• капуста — 500 г
• лук — 1 шт.
• яйцо для смазывания — 1 шт.
• соль и масло — 2 ст. л.

Приготовление

1. Капусту тонко нашинкуйте, лук нарежьте мелко и потушите всё на масле 12–15 минут до мягкости; начинку остудите 10 минут.
2. Тесто разделите на порции, раскатайте лепёшки и положите по 1–1,5 ст. л. капустной начинки.
3. Защипните пирожки, выложите швом вниз на противень и смажьте яйцом.
4. Выпекайте при 180 °C 22–28 минут до румяности. Дайте постоять 5 минут и подавайте тёплыми.