Аландский блин

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• манка — 90 г
• яйца — 2 шт.
• сахар — 2 ст. л.
• кардамон или ваниль — 1/3 ч. л.

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200 °C. Смешайте яйца, молоко, муку, сахар и щепотку соли до жидкого теста.
2. Оставьте тесто на 10 минут, затем вылейте его тонким слоем в смазанную форму.
3. Выпекайте 25–30 минут, пока блин не поднимется и не станет золотистым по краям.
4. Дайте постоять 5 минут, нарежьте квадратами и подавайте тёплым.