Борщ с ушками

Ингредиенты

• свекольный бульон — 1 л
• ушки или пельмени — 200 г
• морковь — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• зелень — 1/2 пучка

Приготовление

1. Свекольный бульон доведите до кипения, морковь и лук нарежьте мелко и прогрейте на сковороде 5–6 минут.
2. Добавьте овощную заправку в бульон и варите 8–10 минут на слабом огне.
3. Положите ушки или маленькие пельмени и варите 5–7 минут после всплытия, не давая супу бурно кипеть.
4. Добавьте зелень, проверьте соль и дайте борщу постоять под крышкой 5 минут перед подачей.