Киноа с овощами

Ингредиенты

• киноа — 120 г
• огурец — 1 шт.
• томаты — 2 шт.
• зелень — 1/2 пучка
• лимон — 1/2 шт.

Приготовление

1. Киноа или другую крупу промойте, залейте водой 1:2 и варите 12–15 минут до мягкости.
2. Овощи нарежьте свежими кусочками, зелень измельчите, лимон подготовьте для заправки.
3. Смешайте крупу с маслом и лимонным соком, затем добавьте овощи и зелень.
4. Подавайте тёплым или охлаждённым; перед подачей ещё раз проверьте соль.